น้ำแข็งไส กับความนิยมที่มีมาอย่างยาวนาน

เมื่ออุณหภูมิในช่วงหน้าร้อนสูงขึ้นก็ทำให้หลายคนนึกอยากรับประทานอะไรเย็นๆเพื่อคลายร้อน ซึ่งอาหารว่างยอดนิยมอย่างหนึ่งคงจะขาดน้ำแข็งไสไปไม่ได้ เพราะเป็นของว่างที่หารับประทานง่าย ทำเองก็ได้ มีรสชาติหวานเย็นชื่นใจหรือหากจะทำเองก็สามารถใส่ส่วนผสมต่างๆตามใจชอบได้ ไม่ว่าจะเป็นผลไม้,เยลลี่,ไอศกรีม และท็อปปิ้งต่างๆ

น้ำแข็งไสเป็นส่วนผสมของน้ำแข็งและน้ำเชื่อมหรือน้ำหวานที่ช่วยดับกระหายคลายร้อนในวันที่อุณหภูมิพุ่งสูงขึ้นได้เป็นอย่างดี ส่วนผสมของน้ำแข็งไสที่ง่ายๆเช่นนี้ทำให้มันเป็นที่นิยมของคนทั่วโลกโดยแต่ละประเทศก็มีวิธีการและส่วนผสมในการทำน้ำแข็งไสที่แตกต่างกันออกไป

คนอเมริกันจำนวนไม่น้อยก็นิยมรับประทานน้ำแข็งไส โดยมันได้เริ่มเป็นที่รู้จักในงานแสดงสินค้าฤดูร้อนในดัลลัส ซึ่งซามูเอล เบิร์ตหรือที่รู้จักกันในชื่อคิงซัมมี่ ได้เริ่มจดสิทธิบัตรเครื่องบดน้ำแข็งของเขาและนำมันมาออกร้านในช่วงต้นปี ค.ศ.1950 เพื่อทำน้ำแข็งไสจำหน่ายในงานออกร้านของรัฐที่ทำให้ขนมหวานชนิดนี้กลายเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมจนกระทั่งคิงซัมมี่สามารถขายมันได้ถึง 1 ล้านก้อนต่อปี น้ำแข็งไสของเขามีความโดดเด่นด้วยความหนาแน่นของน้ำแข็งบดที่ราดด้วยน้ำเชื่อม นอกจากนี้ในฮาวายก็ยังมีความนิยมรับประทานน้ำแข็งไสกันมากและถือได้ว่าเป็นของของหวานที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นที่รู้จักกันดี เพราะเมื่อนักท่องเที่ยวหรือผู้มาเยือนเดินทางไปฮาวายก็ไม่พลาดที่จะต้องลิ้มลองน้ำแข็งไสสไตล์ฮาวายที่มีกลิ่นและรสในสไตล์ซัมเมอร์ที่สดชื่น